Antonietta Campitelli, biologa, dottore di ricerca in immunologia applicata e specialista in statistica sanitaria, ha lavorato presso il Ministero della Difesa in qualità di direttrice del laboratorio di analisi biologiche e cliniche. Svolge docenza in corsi di aggiornamento per professionisti della sanità, è divulgatrice scientifica e si occupa di nutrizione e benessere della persona. È autrice di diversi articoli scientifici in campo biologico, clinico e nutrizionale.